{"id":163,"date":"2024-10-01T18:25:13","date_gmt":"2024-10-01T16:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ivagatoursbanios.com\/blog\/?page_id=163"},"modified":"2024-10-01T18:33:01","modified_gmt":"2024-10-01T16:33:01","slug":"gatronomia-de-banos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ivagatoursbanios.com\/blog\/gatronomia-de-banos\/","title":{"rendered":"Gatronom\u00eda de Ba\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n
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Uno de los platos t\u00edpicos que podr\u00e1s encontrar por las calles de Ba\u00f1os es el cuy asado, un plato tradicional ecuatoriano, que debes probar.<\/p>\n\n\n\n

En el mercado podr\u00e1s encontrar otros platos como el llapingacho, yaguarlocro, hornado, empanadas de viento, fritada y m\u00e1s platos que te encantaran y vienen siendo parte de la tradici\u00f3n Ecuatoriana.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

El jugo de ca\u00f1a es una de las bebidas infaltables que debes probar, Ba\u00f1os de Agua Santa contiene muchas tradiciones y costumbres en cuanto a la elaboraci\u00f3n y preparaci\u00f3n de sus platillos, pues cuentan con recetas que han sido transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Melcochas<\/em><\/p>\n\n\n\n

Uno de los dulces infaltables que debes probar son las melcochas, elaboradas con la ca\u00f1a de az\u00facar. El proceso de elaboraci\u00f3n inicia con la extracci\u00f3n del jugo de ca\u00f1a y se hierve hasta que se convierte en un jarabe espeso y se deja en reposo, despu\u00e9s de esto inicia el proceso de darle forma, se coloca en la pared y se amasa hasta lograr una consistencia correcta.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Dulce de Guayaba<\/em><\/p>\n\n\n\n

Este dulce es tradicional, primero se cocinan las guayabas en agua, az\u00facar y canela. Es as\u00ed que se obtiene un jugo el cual se cocina hasta que espese, se lo coloca en un recipiente y se espera hasta que se enfri\u00e9. Existen diferentes presentaciones que var\u00edan de acuerdo al molde y la creatividad.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Ca\u00f1a<\/em><\/p>\n\n\n\n

Una de las cosas que debes probar si visitas ba\u00f1os es la ca\u00f1a, podr\u00e1s degustarla picada en trocitos o a su vez en jugo, que te venden en botellas, los precios var\u00edan de acuerdo a la cantidad que quieras llevar. Te recomiendo que pruebes porque te va a encantar su sabor dulce y natural.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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